Zelfzuivelen

Marinus en Joke Post investeerden € 650.000 in een nieuwe ligboxenstal voor een kleine 70 koeien.

Familie Stam heeft de verkoop van eigen zuivelproducten tijdens de crisis alleen maar zien toenemen. Ze zien dit als puur geluk.

Supermarkten willen de allergoedkoopste zijn, zelfzuivelaars de allerbeste. De consument is veranderd, gaat voor een verhaal achter het product en kiest voor lekker en eerlijk. Dat biedt kansen voor zelfzuivelaars. Maar het is niet alles goud wat er blinkt.

Erve Slendebroek produceert al bijna 2 jaar A2-melk. Voor deze omschakeling werd een deel van de koeien verkocht.

Samen wonen en werken op hetzelfde erf, wat doet dat met de relatie tussen man en vrouw? Mark van Lipzig en Ineke Haast vertellen wat het voor hen betekent.

Voor de familie Van Bakel is het niet de vraag waarom we naar kringlooplandbouw zouden moeten, maar vooral hoe dat financieel strategisch het beste kan worden ingevuld.

Met behulp van een foodtruck verkopen twee boerenzonen op evenementen zuivel van de eigen koeien. De Melkbus blijkt ook een prima pr-instrument.