‘Zelfzuivelen met superkoeien’

Voor de familie Van Bakel is het niet de vraag waarom we naar kringlooplandbouw zouden moeten, maar vooral hoe dat financieel strategisch het beste kan worden ingevuld.De landbouwvisie van landbouwminister Schouten is nog niet eens concreet ingevuld, maar de gewiekste Van Bakel familie, eigenaar van een melkveebedrijf met 2.250 hoogproductieve koeien, heeft het plan al getrokken. Voor hen is het niet meer de vraag waarom we naar kringlooplandbouw zouden moeten, maar vooral hoe dat financieel strategisch het beste kan worden ingevuld.Melk zelf verwerkenDe kern van Van Bakels strategie is de melk zelf verwerken en de melkproductie per koe zo hoog mogelijk opvoeren. Want wie zelfzuivelaar is, mag een forfaitaire melkproductie van 7.500 kilo per koe hanteren met bijbehorende fosfaatproductie van 39,1 kilo per jaar. Ook al produceert de koe in de praktijk 11.000 liter of meer, een zelfzuivelaar wordt afgerekend op een fosfaatproductie van 39,1 kilo per jaar in plaats van 49,3 kilo fosfaat per jaar per koe voor een veehouder die niet zijn melk zelf verwerkt.Gratis meer koeienKortom, zo kun je 5 koeien melken tegen elke 4 koeien waarvoor je fosfaatrechten kreeg. Gratis een kwart meer koeien dus. Tot slot, verpakt dit alles onder de noemer van kringlooplandbouw. Dan kan hier niemand hier iets op tegen hebben en het biedt bovendien een mooie meerwaarde aan je zelfzuivel. Belangrijk detail: om de kringloop sluitend te maken in combinatie met maximale expansie, de overtollige mest verwerken in korrelvorm en exporteren.De sector moet zich de vraag stellen of het label zelfzuivelaar zo niet helemaal wordt uitgeholdHet kan niet anders dan dat grote melkveebedrijven de strategie van Van Bakel met meer dan grote belangstelling zullen volgen. Ook door de fokkerij- en voerspecialisten om de melkproductie per koe zo hoog mogelijk op te stuwen. De zuivelfabrieken zullen het concept zelfzuivelen met superkoeien met argusogen volgen. Dat zal ook de sector zelf moeten doen. Het moet zich de vraag stellen of het label zelfzuivelaar zo niet helemaal wordt uitgehold en bovendien leidt tot oneerlijke concurrentie tussen melkveehouders.