Voeding

Het aandeel van voeding in de uitgaven van de consument is de afgelopen decennia aanzienlijk gedaald. Uit dat verschijnsel worden vaak conclusies getrokken in de trant van: ‘de consument wil niet betalen voor zijn voedsel en de producent wordt uitgeknepen’. Mag je zulke conclusies trekken?

Beste consument, wij zijn trotse ondernemers, geen aapjes die kunstjes doen en daarvoor beloond willen worden.

Strengere controle op voedingsmiddelen moet fraude tegengaan, consumentenvertrouwen herstellen en meer duidelijkheid geven over de herkomst van voedsel.

Er zijn zoveel mensen actief in de voedselketen die iets willen veranderen, dat het goed is die energie te bundelen en te markeren.

Wie denkt dat de wereld ons gaat belonen omdat we haar gaan voeden, heeft het mis.

Bij de Lekkerkerker Groep, een kleinschalige zuivelproducent en machinebouwer in Lopik, vond op 22 juni een wisseling van de wacht plaats. Oprichter Cees Lekkerkerker treedt terug, de kinderen Mariska en Niels nemen het roer over.

Voeren van zink-, koper-, en mangaanchelaten draagt bij aan het verminderen van klauwproblemen. Dat meldt Heather Tucker, onderzoekster rundveevoeding aan Novus International, Missouri, VS.

Bij kalveren wordt nog te veel naar de opfokperiode gekeken. De dracht van de koe en de eerste weken na de geboorte spelen ook een grote rol.

FrieslandCampina is een samenwerking aangegaan met het Amerikaanse Glycosyn voor de ontwikkeling van nieuwe ingrediënten voor kindervoeding.

Nederlanders geven de laatste jaren relatief steeds uit meer aan eten en drinken. Het belang van voedings- en genotmiddelen wint daardoor terrein terug in de totale bestedingen van consumenten.