Vleeswaren

De International Agency of Research into Cancer (IARC), onderdeel van de WHO, heeft een groot aantal bestaande studies geanalyseerd en concludeerde: 'rood vlees is waarschijnlijk kankerverwekkend bij mensen' en 'bewerkt vlees is kankerverwekkend bij mensen'. Wat betekent dit?

Lyon - Consumptie van vlees en vleeswaren is geclassificeerd als waarschijnlijk kankerverwekkend voor de mens. Beperkte vleesconsumptie kan echter juist goed zijn voor de gezondheid.

Parijs – Het grootste vleesbedrijf van Frankrijk, Cooperl Arc Atlantique, gaat de productie opvoeren van varkens die zonder antibiotica worden groot gebracht. Cooperl wil in 2017 jaarlijks 1,5 miljoen van die varkens slachten, terwijl dat er dit jaar nog 350.000 zijn.

Zaandam – Albert Heijn breidt het assortiment biologische vleeswaren stevig uit.

Den Bosch - ZLTO noemt de Brabantse invulling van de PAS een 'klap in het gezicht'. "Het vertrouwen is weg", zegt bestuurder Herman van Ham.

Smithfield – Smithfield Foods verkoopt zijn gehele belang in Campofrío. Het belang van 37 procent in de Spaanse vleeswarenproducent komt voor $354 miljoen (€312 miljoen) komt in handen van het Mexicaanse conglomeraat Alfa.

Parma - In 2014 groeide de export van Parmaham vanuit Italië met 35 procent en de export van voorgesneden Parmahammen met 2 procent.

Den Haag - Een pluimveehouderij in het Groningse Den Ham mag uitbreiden ondanks verzet van de provincie Groningen tegen dit opschalen.

Londen – Ondanks de grote hoeveelheid goedkoop varkensvlees in Europese opslagruimten blijven de Britse supermarkten trouw aan de belofte om zo veel mogelijk Brits vlees te kopen. Die belofte deden ze na het paardenvleesschandaal. Het aandeel Brits varkensvlees is zelfs iets hoger dan een maand geleden, wat een felicitatie waard is.

Frankfurt am Main - Tönnies probeert de vorig jaar door het Bundeskartellamt opgelegde boete van €120 miljoen voor prijsafspraken over vleeswaren en worst met concurrenten te omzeilen. Dat meldt dagblad Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ).