Vegan

Op internet ging een foto viraal die gemaakt was op de Zwarte Cross. Tussen alle eettentjes met hamburgers, shoarma en ander vlezigs, stond ook een vega-kraampje waar niemand kwam.

Een akkerbouw zonder kunstmest of dierlijke mest: technisch kan het. Maar economisch, uitzonderingen daargelaten, kan het niet.

Afgelopen jaar is vegan-landbouw ineens in de pers opgedoken.

Joost van Strien en Christiaan Feickens zijn de eerste officiële vegan-boeren in Nederland.

Joost van Strien gaat steeds een stap verder met natuurvriendelijk boeren. De nieuwste ontwikkeling op zijn akkerbouwbedrijf is vegan landbouw; hij produceert zonder dierlijke input.

Melk en kaas direct uit gras halen, zonder tussenkomst koe. Jaap Korteweg en Niko Koffeman werken eraan.

Ondanks alle anti-vleescampagnes was het bij de vega-kraam niet druk. Bij de snackbar stond juist een lange rij.

Veganisme werd tot nu toe vaak gezien als een randverschijnsel. De Britse supermarkt Tesco vindt het nu echter tijd vegan-food een vaste plaats te geven in het schap.