Varkensvlees
250+ resultaten
Weergave:
In- en verkoopvereniging Unifar bestaat 10 jaar. Gezamenlijke verkoop van slachtzeugen blijft lucratief, zelfs voor de grotere bedrijven.
De Duitse marktleider Tönnies wil op de thuismarkt groeien in rundvlees. In de varkenstak zit de groei vooral internationaal. Vleesman Clemens Tönnies stopt met vegetarische producten.
Consumenten zijn bereid om 13 cent per kilo varkensvlees extra te betalen voor informatie over de herkomst. Informatie over dierwelzijn en gezondheid zijn voor consumenten het belangrijkst.
In een markt waar negatieve en positieve elementen elkaar opheffen, zijn stabiele varkensprijzen het resultaat. Het aanbod aan slachtrijpe varkens lijkt niet al te groot, maar de stroeve vleeshandel houdt prijsstijgingen tegen. Het zomerse weer moet voor een impuls zorgen.
De Chinese invoerheffing van 25% op Amerikaans varkensvlees heeft de Europese varkensmarkt nog geen goed gedaan. Dat betoogt Clemens Tönnies, directeur-eigenaar van het gelijknamige vleesbedrijf op een persconferentie.
Consumenten willen graag weten waar hun varkensvlees vandaan komt en zijn bereid meer te betalen voor die informatie. Dat blijkt uit een onderzoek van Wageningen Economic Research onder consumenten in Nederland, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk.
Vion gaat met Nederlandse premium hammen de Spaanse markt op.
Tönnies Fleisch zag de omzet in 2017 weer stijgen. Ook het aantal slachtingen nam toe.
