De nieuwe Schijf van Vijf stuurt op minder vlees en zuivel. Volgens Vergaderboer is dat een politieke keuze die veehouders raakt.
Melkveebedrijf De Lange Hoeve verwerkt alle melk zelf tot kaas. Ongeveer 90% gaat naar supermarkten zoals Albert Heijn, de rest via de boerderijwinkel.
Mengniu’s omzet daalde 7% naar €10,4 miljard, ondanks betere marges ligt de focus nu op zuivelproducten met meer toegevoegde waarde.
Amerikaanse importheffing kan Europese export van dranken en varkensvlees met 23,5% verminderen, blijkt uit analyse van Europees onderzoeksinstituut CASE.
Polen exporteerde in 2025 220.000 ton kaas ter waarde van €998 miljoen, bijna een derde van de zuivelexport.
Het in Zuidwest-Duitsland gevestigde Schwarzwaldmilch neemt kaasmaker Bauhofer in Bodnegg over. Met deze overname breidt de in Freiburg gevestigde zuivelcoöperatie haar kaasactiviteiten uit.
Groupe Bel investeert $200 miljoen (€173 miljoen) om de productiecapaciteit voor minikaasjes in de Verenigde Staten te verdubbelen.
Ontdek hoe een simpele keuze voor duurzaam kaas de tosti lekker houdt en tegelijk boer, koe en bodem beschermt. Klein gebaar, groot effect.
Video | Bij maatschap De Groote Voort in Lunteren wordt drijfmest bovengronds uitgereden met een ketsplaat. Melkveehouder Peter van de Voort legt uit waarom.
BBZ-voorzitter Cees Slob over de nieuwe Hygiënecode voor boerderijzuivelbereiders. De code helpt producenten te voldoen aan voedselveiligheidseisen en COKZ-controles.
