Cees Slob (BBZ): ‘Hygiënecode helpt zuivelbereiders bij COKZ-controle’
De nieuwe Hygiënecode, ontwikkeld in opdracht van de Bond van Boerderijzuivelbereiders (BBZ), kan zuivelbereiders op de boerderij veel stress besparen tijdens de jaarlijkse controle door toezichthouder COKZ. De code biedt veel praktische handvatten om aan de eisen te voldoen, zo stelt BBZ-voorzitter Cees Slob.
BBZ-voorzitter Cees Slob runt samen met zijn familie een melkveebedrijf en kaasmakerij in Giessenburg (Z.-H.). Alle melk van de 300 melkkoeien verkazen ze zelf. Foto: Peter Roek
De Bond van Boerderijzuivelbereiders (BBZ) heeft een nieuwe Hygiënecode opgesteld. De code treedt op 1 mei 2026 in werking. Vanaf dat moment vervalt de huidige code en houdt het COKZ toezicht op basis van deze herziene Hygiënecode. De ruim 300 leden van de bond ontvangen de code gratis. Niet-leden kunnen de code kopen of kiezen voor het standaard verplichte voedselveiligheidssysteem HACCP. BBZ-voorzitter Cees Slob stelt dat de nieuwe Hygiënecode voor alle boerderijzuivelbereiders veel handvatten biedt om aan de jaarlijkse controle door toezichthouder COKZ te voldoen.
Waarom is er een nieuwe code opgesteld?
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
