Concepten

De varkensdivisie van Vion introduceert een nieuw inkoop- en prijssysteem voor de internationale markt.

Ooit komt een einde aan de productiviteitsstijging. Er moet worden gezocht naar een nieuw verdienmodel.

Op het gebied van financiering van de pluimveesector is nog veel mogelijk. Dat zei Jeroen van den Hurk, sectormanager Pluimvee van Rabobank, tijdens het symposium Pluimveehouderij 2020 op de LIV in Hardenberg.

In de varkenshouderij zijn de marges dun. Voor een goede opbrengstprijs is het daarom cruciaal de blik gericht te houden op de markt.

Meer boeren zouden moeten omschakelen naar concepten zoals de Opperdoezer Ronde, het Livar-varken of de Tommie-tomaten. Dat zegt adviesbureau Roland Berger. Het bureau doet onderzoek naar concepten.

Vion werkt aan een nieuw ketenconcept. Binnen afzienbare termijn is er volgens directeur Frans Stortelder geen ruimte voor productie buiten ketens.

Boeren verleggen de focus van kostprijs naar opbrengst. Gevolg: het aantal concepten met speciale producten voor nichemarkten groeit hard.

De Franse varkenshouder Vincent Gregoire doet mee aan Label Rouge. Een programma waar hij tamelijk eenvoudig een leuke meerprijs voor beurt.