Reportages

Jesse Abma nam het vleeskuikenbedrijf van zijn vader Ruurd over. Hij schakelde over op BLk en is nu een jaar zelfstandig ondernemer.

Aart en Jasmijn van den Ham kozen in 2011 bewust voor biologische bedrijfsvoering. In de opkomende markt hadden ze de tijd mee. Door veranderende wet- en regelgeving en marktontwikkelingen overwegen ze nu – eigenlijk tegen hun zin – om voor een andere houderijvorm te kiezen.

De Belgische vleeskuikenintegratie Lisabeth in Gottem is een familiebedrijf dat de hele pluimveevleesketen beheerst, inclusief een eigen mengvoerfabriek en een grote broederij. Ze blijft de Ross 308 trouw. “Die vleeskuikens presteren nog steeds het beste.”

Kleinschalige boer Wytze Nauta in Soest doet precies waar iedereen de mond vol van heeft. Hij fokt dubbeldoelkippen, heeft een paar koeien en varkens, verbouwt voer voor de dieren en maakt yoghurt en kaas. Hij zet zijn producten lokaal af. Nauta loopt echter tegen muren aan: heel het voedselsysteem is gericht op efficiency en grootschaligheid. Zelfs de biologische sector.

John Duis beknibbelde niet op de bouw van een luxe etagestal voor 64.000 Beter Leven-hennen (1 ster). Hij investeerde fors. Een reportage.

Eendenhouders William en Janette Keurhorst in het Gelderse Terwolde vangen eendagskuikens op in een opfokstal. Na twee weken worden de eendjes overgeplaatst naar de twee afmeststallen. Met deze werkwijze lukt het Keurhorst om op jaarbasis 40.000 extra eenden af te leveren.

Akkerbouwfamilie Prins in het Oost-Groningse Meeden nam afgelopen zomer het biologische legpluimveebedrijf van Hendrik-Jan en Alida Kieft in Winschoten over. De aankoop had nogal wat voeten in de aarde. De bank trapte op de rem, waarna Prins besloot een deel van zijn grond te verkopen.

Voor Johan en Alida Laarman zijn het drukke weken. De vleeskuikenhouders én poeliers in het Drentse Ruinen bereiden zich voor op de komende kerstdrukte. Hun ambachtelijke kip- en kalkoenproducten vinden gretig aftrek, waarbij smaak volgens de ondernemers zeker een rol speelt.

Op het vleeskuikenbedrijf van Martin en Paula Nijkamp breekt een hectische periode aan. De ondernemers laten vijf overdekte uitloopruimtes bouwen. Afgelopen zomer namen ze een tweede warmtepomp in gebruik, om efficiënter met zelf opgewekte energie om te gaan en stookkosten te drukken.

Wijnand van de Mheen heeft een van z’n biostallen verlengd. En de inrichting vernieuwd met een Chore-Time-volière.