‘Beyond organic’ met Vredelinger-dubbeldoelkippen
Kleinschalige boer Wytze Nauta in Soest doet precies waar iedereen de mond vol van heeft. Hij fokt dubbeldoelkippen, heeft een paar koeien en varkens, verbouwt voer voor de dieren en maakt yoghurt en kaas. Hij zet zijn producten lokaal af. Nauta loopt echter tegen muren aan: heel het voedselsysteem is gericht op efficiency en grootschaligheid. Zelfs de biologische sector.
Er is een grote variatie in de kleur van de Vredelinger-kippen. Ze zijn ontstaan door kruisingen. - Foto's: Ton Kastemans
De Eemweideboerderij van Wytze Nauta ligt in de polder langs de rivier de Eem, tussen Amersfoort, Soest en Baarn. Onder een afdak staan vier melkkoeien en twee kalveren. Over het erf scharrelt een varken en in het veld staat een mobiele kippenstal met Vredelinger-kippen. In één van de gebouwtjes zitten (groot)ouderdieren in vier groepen. Door de kleinschaligheid en de veelheid aan activiteiten waan je je honderd jaar terug in de tijd. Tegelijkertijd is het helemaal van nu: biologisch, diervriendelijk, duurzaam en met een korte keten.
Profiel Eemweide-boerderij, Soest (U.)
Wytze Nauta (59) heeft doorgaans 250 Vredelinger-dubbeldoelkippen, de helft om mee te fokken, de helft voor de eieren. Ze leggen 150 tot 170 eieren per dag, die hij lokaal verkoopt. Daarnaast heeft hij vier koeien en twee kalveren. Het melkvee levert 40 liter per dag. Ook heeft hij drie vleesvarkens en 1.000 vierkante meter aardappels. Binnenkort komt er 4 hectare grasland bij via coöperatie Land van Ons. Dan kan hij op een hoger gelegen stuk land gerst voor de kippen verbouwen. Nauta melkt bovendien één keer per dag 170 koeien van een boer in Flevoland.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Dat veel boeren hem niet zien als echte boer komt omdat ze niet dezelfde overtuiging delen. Wytze doet eigenlijk het zelfde door te zeggen dat hij op de goede manier boert, en een gangbare of bio boer niet... Zoals Wytze boer moet hij zelf weten, maar met 20 tot 30% eigen voer is dat absoluut NIET duurzaam!! En als we ons voedsel systeem helemaal invullen zoals Wytze het wil, kan half Nederland zijn baan opzeggen om te gaan boeren, dus totaal on realistisch. Maar wat eigenlijk appart vind dat elke bedrijfs tak in Nederland gestimuleerd wordt om te innoveren en vooruitstrevend te zijn,Maar als het over de landbouw gaat moeten terug in de tijd van ot en sien....