Varkenshouderij gaat gebukt onder overaanbod
De opbrengstprijzen in de varkenshouderij staan onder druk als gevolg van een groot aanbod.
Een overaanbod zet de opbrengstprijzen van varkens in grote delen van de wereld onder druk. Foto: Bert Jansen
De varkensproductie in de Europese Unie (EU) en het Verenigd Koninkrijk was in het eerste kwartaal van dit jaar 2,5% hoger dan in dezelfde periode een jaar eerder. Het gevolg is dat halverwege dit jaar de gemiddelde karkasprijs van varkens in de EU 27% lager ligt dan een jaar eerder. Dit schrijft Rabobank in zijn jongste update van de varkensmarkt. De analisten van de bank verwachten dat de prijsdruk in het derde kwartaal aanhoudt.
Ook buiten Europa is sprake van overproductie. Met name in China en Brazilië zet dat de opbrengstprijzen van varkens onder druk. De Verenigde Staten ontspringen nog de dans. Daar ligt de varkensprijs nog boven het niveau van de EU, ondanks een relatief zwakke vraag. Europese varkensvleesexporteurs voerden de eerste vier maanden van dit jaar bijna evenveel uit als in 2025. De waarde van de export daalde wel 12% als gevolg van de lagere marktprijzen. China is het belangrijkste exportland voor Europees varkensvlees. Maar daar staat de varkensprijs flink onder druk, zodat ze minder betalen voor het vlees. De prijzen voor slachtvarkens liggen in China 33% lager ten opzichte van vorig jaar.
Tegenovergestelde ontwikkeling
In tegenstelling tot veel andere EU-landen krimpt in Nederland de varkensproductie fors. Slachterijen kregen in de eerste 25 weken dit jaar 6% minder varkens aan de haak dan in 2025. Een ontwikkeling die het gevolg is van de recente opkoopregelingen. Daarnaast neemt ook de levende export dit jaar af. De vleesvarkensexport daalde de eerste helft dit jaar 27% en de biggenexport 17%, tot 2,41 miljoen dieren.
De sterkste groei van de varkensproductie in Europa in het eerste kwartaal was in Denemarken, 8%. In Polen en Spanje groeide de productie respectievelijk met 7% en 5%. Niettemin verwacht Rabobank dat het varkensaanbod geleidelijk afneemt. De reden is dat veel bedrijven onder de kostprijs varkens produceren en financieel onder druk komen te staan. Dat heeft zijn weerslag op de biggenprijs. Die daalde in het tweede kwartaal, met 12% op jaarbasis in week 25 van dit jaar. De verwachting is dat de biggenprijs in het derde kwartaal onder druk blijft, zoals dat seizoensmatig altijd het geval is. In de vleesvarkenshouderij zijn stevige verliezen geleden, omdat de karkasprijzen van varkens harder daalden dan de biggenprijzen.
Voerprijsontwikkeling onzeker
Een snelle omslag ten goede op de varkensmarkt wordt niet voorzien door Rabobank. Op de belangrijkste exportmarkt China wordt voor het vierde kwartaal dit jaar geen sterk marktherstel verwacht. Vooralsnog is er in Europa, maar ook daarbuiten, nog sprake van een overaanbod. Door de blijvende onrust in de wereld is ook de ontwikkeling van de voerprijs onzeker. De verwachting is dat de voerprijs voor het derde kwartaal licht hoger blijft.
