Familie Van Eck: uitdaging in de biologische akkerbouw

Jac (l) en Cornelis (r) bekijken de kwaliteit van de uien in bewaring. Door de condensdroger kunnen de partijen na binnenkomst snel gekoeld en gedroogd worden. De cellen zijn aangelegd door Equans Koeltechniek.

Vader en zoon selecteren biologische consumptie-aardappelen. Deze worden ter plekke in Big Bags verpakt. De kwaliteit van het afgelopen jaar valt niet tegen. Ze hebben op tijd kunnen rooien. Er worden nog geen aardappelen in kleinverpakkingen verkocht, maar er zijn plannen om met huisverkoop te beginnen.