‘Beide sectoren een beter kalf door samenwerking’

Denkavit introduceerde in de eerste week van 2017 de visie ‘Veal the difference’ en het project ProgrammaKalf. Twee sporen om betere kalveren uit de melkveehouderij te krijgen.Met ‘Veal the difference’ wil Denkavit naar een hechtere samenwerking tussen melkvee- en vleeskalverhouderij, een gestroomlijndere logistiek en verdere verduurzaming en extra rendement voor de gehele productiekolom. “De grootste winst is te behalen in het door melkveehouders leveren van een kalf dat het nog beter in de mesterij doet. Op basis daarvan hebben we criteria opgesteld waar kalveren aan moeten voldoen. Op dit moment zijn we met de collecterende handel in gesprek om elk geleverd kalf aan die voorwaarden te laten voldoen”, zegt Gijs Eikelenboom, commercieel directeur Denkavit.Wat eist Denkavit van melkveehouders en kalveren?“De IKB-eisen zijn de basis, die hebben we aangescherpt. We willen een kalf dat voldoende biest en melk heeft gehad en volgens een specifiek voerschema opgefokt is. Dat mondt uit in een zwaarder kalf met een hogere weerstand. De biestgift kunnen we steekproefsgewijs via bloedonderzoek controleren. We gaan meer beoordelen waar het kalf vandaan komt. Je ziet vaak van dezelfde bedrijven zwakkere kalveren.”Wat betekent dit voor de melkveehouder?“Eigenlijk twee belangen; in de eerste veertien dagen goed voeren levert een hogere prijs voor een stiertje op. Daarnaast kijken we ook naar de vaarskalveren. De bedrijven die mindere stiertjes leveren, hebben vaak ook verbeterpunten bij de vaarskalveren. Daar willen we mensen gaan ondersteunen. Met als voordeel dat een veehouder naar een kortere opfok kan.”Gijs Eikelenboom (65), commercieel directeur Denkavit. Foto: Koos GroenewoldWat levert het me als melkveehouder op?“De meerwaarde van zwaardere kalveren. En op het eigen bedrijf, door een betere biestgift, een lager antibioticagebruik. Eerder afkalven scheelt een bedrijf zo’n € 2 per vaars.”Hoe reageren veehouders op dit programma?We zijn er vorige week gelijk veel over gebeld. De ene veehouder ziet inkoopcriteria als een bedreiging, de ander juist als kans. Het zijn vooral de toekomstgerichte bedrijven die voordelen zien omdat zij het belang zien van data-analyse, om daarmee nog beter te presteren.”Met ingang van maart start LTO ook met Vitaal Kalf, waarom dan toch een eigen programma?“We willen meer tempo maken en Kalf Vitaal is daarvoor een goede basis. We denken in het belang van onze partners en zowel melkveehouderij als kalverhouderij kunnen gezamenlijk snellere stappen zetten.”Als tweede presenteren jullie ProgrammaKalf. Wat houdt dit in?“We gaan met melkveehouders rechtstreeks afspraken maken over biestverstrekking en verzorging. De kalveren van die bedrijven worden opgehaald en zo snel mogelijk naar kalverhouders gebracht. Melkveehouders krijgen informatie van de kalveren terug en we gaan bedrijven gericht ondersteunen in de opfok van vaarskalveren.”