1% meer melk in februari dankzij schrikkeldag

Die toename is dankzij een dag extra deze maand. De gemiddelde dagelijkse productie kwam namelijk niet verder dan 38.722 ton melk. En dat lag vorig jaar toch nog ruim 2% hoger. In januari kwam de gemiddelde dagelijkse productie op bijna 38.000 ton, dus de melkveehouderij werkt seizoensmatig wel richting de piek in melkproductie in april en mei.

De vetproductie bedraagt ruim 51.000 ton en ligt 0,5% hoger dan een jaar eerder. Dat betekent dat het gemiddelde vetgehalte met 4,56% licht is gezakt. Vorig jaar kwam deze gemiddeld uit op 4,59% over de geleverde melk. Het eiwitgehalte van januari komt uit op 3,63% en is gelijk aan vorig jaar januari.

Minder mageremelkpoeder geproduceerd

De productie van mageremelkpoeder blijft terughoudend. In januari kwam die niet verder dan 6.400 ton en dat is 15% minder dan in januari 2023. In de laatste maanden van afgelopen jaar kwam deze productie niet meer boven de 5.000 ton per maand uit.

Een grotere productie is te zien in de vollemelkpoeder, waarvan 14% meer werd gedroogd. Van de grote productgroepen zijn de verschillen kleiner. De boterproductie blijft 6% achter en komt uit op bijna 12.000 ton. Van kaas kwam in januari dit jaar met 81.500 ton bijna net zoveel uit de kaasbakken als in januari 2023. Met 74.000 ton is in de groep consumptiemelkproducten iets minder geproduceerd dan bij de start van vorig jaar.