Landelijk Biggenprijzenschema gaat toch door

Wageningen – VIC Sterksel, onderdeel van Wageningen UR, blijft doorgaan met het Biggenprijzenschema.

Dit heeft Wageningen UR bekend gemaakt. Er is een speciaal abonnement in het leven geroepen.

Voorheen viel het biggenprijzenschema onder de verantwoordelijkheid van het Productschap Vee en Vlees. Nu dat is opgeheven, leek het erop dat er ook een einde zou komen aan het voorbestaan van het Biggenprijzenschema.

In het Landelijk Biggenprijzenschema worden de kostprijzen van een big en van een kilo varkensvlees berekend. Ieder jaar wordt een vernieuwd kostprijzenschema uitgebracht en elke week wordt op basis van de uitbetalingsprijs van de slachterij en de actuele voerprijs een richtprijs voor biggen en een actuele kostprijs gepubliceerd. Op basis van deze kostprijzen kan bij een gegeven opbrengstprijs van varkensvlees een richtprijs voor biggen worden berekend, waarbij een eventuele winst of verlies evenredig tussen zeugenhouder en vleesvarkenshouder wordt verdeeld.