ZuivelNL: vetprijzen naar recordniveaus
Het jaar 2024 stond in het teken van fors oplopende prijzen van zuivelproducten met een hoog vetgehalte. Dit leidde tot een hogere uitvoerwaarde van zuivel en hogere melkprijzen.
Het inpakken van boter. De boternotering schoot half september door naar €810 per 100 kilo. Foto: Ruud Ploeg
Niet eerder liep het verschil tussen vet- en eiwitprijzen zo hoog op als afgelopen jaar. Dat meldt ZuivelNL in haar nieuwe brochure Zuivel in cijfers. De prijzen van producten met een hoog vetgehalte schoten naar recordniveaus, terwijl de prijsontwikkeling van producten met een hoog eiwitgehalte tegenviel. Zo schoot de boternotering half september door naar €810 per 100 kilo, terwijl de notering van mageremelkpoeder gedurende het jaar bijna continu rond €250 per 100 kilo bleef staan. Deze ontwikkelingen op de zuivelmarkt resulteerden in stijgende melkprijzen. Gemiddeld genomen lag het Nederlandse melkprijsniveau in 2024 bijna 7% hoger dan in het jaar daarvoor.
Melkaanvoer met 1,9% gedaald
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Das pas goed voor klimaat!