‘Waar gehakt wordt, vallen plantaardige spaanders’
Begin oktober dit jaar laaide de discussie in het Europese Parlement weer op over het verbieden van bepaalde benamingen voor plantaardige vleesvervangers. Daarbij ging de Franse Europarlementariër Céline Imart het verst. Zij wil een verbod op het gebruiken van de termen ‘steak’, ‘escalope’, ‘worst’, ‘burger’, ‘hamburger’, ‘eidooier’ en ‘(ei)eiwit’. Hierover is het laatste woord nog niet gezegd. De Europese Commissie moet zich hier nog over buigen. Een reactie wordt pas in de loop van 2027 verwacht.
Plantaardig gehakt in de winkel. Volgens de Warenwet mag de term gehakt alleen gebruikt worden als er vlees in zit. Foto: Herbert Wiggerman
Heel toevallig (?) berichtte de NVWA eind oktober dat ze tijdens een onderzoek naar additieven in vleesvervangers de term ‘plantaardig gehakt’ tegenkwam. En dat mag volgens de Nederlandse wet niet. De term ‘gehakt’ is namelijk een gereserveerde benaming en dus voorbehouden aan producten waar vlees in zit.
Volksgezondheid beschermen
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
