‘Voldoende gezond voedsel’
Een prachtig voorjaar op dit moment. Vorig jaar om dezelfde tijd konden we nog niks vanwege het natte weer. Nu is er een flink gat geslagen in de overvolle mestputten. In plaats van sporadisch een vrachtje mest halen, wordt er weer volop mest opgehaald. Dat geeft lucht: het kan niet anders dan dat de prijzen van mestafzet gaan zakken.
Foto: Cor Salverius Fotografie
De prijzen van rund- en kalfsvlees zijn ongekend hoog, en natuurlijk past het ons goed dat we historisch hoge prijzen beuren. En eigenlijk moet ik daar heel blij mee zijn, maar ik heb er ook hele grote zorgen over. En niet alleen omdat onze kostprijs net zo hard omhooggaat als de opbrengstprijs. Maar meer nog om het sentiment in het boerenland van Nederland. Er beginnen echt tekorten te komen, in de hele wereld is een rundvleestekort met in het kielzog de zuivel.
Onze dochter die voor een half jaar in Amerika zit, moet voor een eitje meer dan één dollar betalen. Gezond voedsel wordt ook daar onbetaalbaar. Alleen bewerkt fastfood is nog te betalen, met alle gezondheidsrisico’s daarbij. Maar ik ben bang dat we daar als Europa ook heengaan als we minder willen produceren omwille van natuur of stikstofperikelen, met Nederland voorop in de groene trein.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
