‘Voedingscentrum op de politieke toer: emotie als ‘onafhankelijk advies?
Het Voedingscentrum heeft het voedingsadvies in de bekende Schijf van Vijf aangepast. Het advies is meer gericht op een duurzaam dieet. Voorzitter Dirk Bruins van LTO Noord is tegen deze koerswijziging.
Het Voedingscentrum adviseert minder vlees te eten. Foto: Koos Groenewold
De nieuwe Schijf van Vijf van het Voedingscentrum is duidelijk: minder vlees. Dat wordt gebracht als gezond en verstandig en goed voor het milieu. Dat valt te bezien; onderzoeken spreken elkaar tegen op dit vlak. Maar wat mij echt stoort, is dat het Voedingscentrum zich alleen moet toeleggen op de vraag wat gezonde voeding is. En dus niet op de vraag wat een duurzame levensstijl is, omdat die gevoed wordt door politieke discussies, persoonlijke overtuiging en standpunten. Daar moet het Voedingscentrum bij wegblijven.
Het Voedingscentrum schuift in mijn beleving steeds verder op van onafhankelijke voorlichter naar gedragsstuurder. Via voedingsadviezen worden duurzaamheidsdoelen doorgeduwd. Minder vlees eten is niet alleen een gezondheidsboodschap, maar ook een politieke keuze over landbouw, klimaat en consumptie.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
