‘Vleestaks: betutteling ten top’

Het RIVM stelt voor een vleestaks in te voeren. Als overheidsbeleid is dat een stap te ver.Hoe jaag je de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) op de kast? Precies, start weer de discussie over een vleestaks. In aanloop naar de nationale voedseltop donderdag 26 januari opperde het RIVM (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu) deze week een plan om de vleesconsumptie te minderen. Dat is goed voor het milieu en de volksgezondheid, luidt de motivatie. Een belasting op vlees ziet het RIVM als geschikt middel om de doelen te bereiken. Als het duurder wordt, gaan mensen vanzelf minder vlees eten, is de gedachte. De vleessector is vaker geconfronteerd met dit in hun ogen onzalige voorstel. De inmiddels bekende boodschap van de COV klonk weer: een vleestaks is juist nadelig voor de volksgezondheid en frustreert verdere verduurzaming van de vleessector. VaatdoekjesDe overheid heeft de neiging zich steeds meer te bemoeien met haar onderdanen. Het verzoek is matig om te gaan met alcohol en vooral niet onder de 18 jaar te drinken. Stoppen met roken of meer te bewegen. Eind 2014 spande minister Edith Schippers van Volksgezondheid de kroon wat betreft bemoeizucht. Ze startte een campagne om schoon te werken in de keuken, zodat de kans op voedselvergiftiging afneemt. Een van de tips is iedere dag een schone vaatdoek te gebruiken. Mensen denken daar niet aan, betoogde de minister toen.Lees ook: Gezond en duurzaam schaadt landbouweconomieMoraalpolitiekEen vleestaks kan een volgende stap van de overheid zijn om zich te bemoeien met de privélevens van burgers. In sommige gevallen is wat te zeggen van overheidsbemoeienis. Het comazuipen is daar een voorbeeld van. Dat is levensgevaarlijk voor de persoon in kwestie en kost de maatschappij handenvol geld. De slachtoffers moeten immers naar een ziekenhuis voor behandeling.Maar een overheid die de vleesconsumptie ontmoedigt, gaat te ver. Overdaad schaadt. Dat zal ook wel voor vlees gelden. Maar dagelijks een stukje vlees eten zal toch niet heel ongezond zijn? En diegene die minder vlees wil, mag een dag overslaan. Dat kan iedereen prima zelf bepalen. Niet over rug van sectorEr is nog een argument om tegen een vleestaks te zijn. Het halen van milieu- of gezondheidsdoelen over de rug van een bepaalde sector is ook twijfelachtig. Als een belasting leidt tot minder vleesconsumptie is de vleessector de dupe. Dat is onredelijk.