‘Vegan luis in de pels kriebelt’
Er wordt veel geld gepompt in vleesvervangers en plantaardige zuivel. Ook geld dat eigenlijk voor de landbouw bedoeld is.

Een schap vol vleesvervangers in een Plus-supermarkt. - Foto: ANP
Melk moet. Vlees is lekker. Dat denken we in de melkput. Dan zien we het witte goud stromen, terwijl we de afgemolken koeien taxeren. Die hebben in geen jaren zo’n goede prijs opgebracht. Ik hoor je denken: de kosten zijn ook veel hoger geworden. Zeker, maar stel dat de vraag naar melk en vlees achterbleef en de prijs tegenviel. Dan hadden we echt een probleem. Nu hebben we gelukkig een melkprijs die nog nooit zo hoog was.
Toenemende investeringen in duurzame eiwitten
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses










'@armer, zo is het exact. Grotere marge en gedwongen winkelnering, is het enige wat bij de mumtinationals telt. Deden hun voorvaderen al in de tijd van de grote ontginningen.