Varkensproductie groeit in de grootste productiegebieden

De wereldwijde varkensvleesproductie bedraagt 123 miljoen ton. Dat is 8 miljoen ton meer dan in 2014. Dat blijkt uit de agri benchmark over 2024 van het Duitse Thünen Institute. Van deze productie komt meer dan de helft uit Azië, 66 miljoen ton.

In de afgelopen tien jaar is de varkensproductie het sterkst gegroeid in de Verenigde Staten, Brazilië, Spanje en Rusland. Laatst genoemd land was een netto-importeur van varkensvlees en is nu nagenoeg zelfvoorzienend. In Europa is met name de Spaanse varkensproductie sterk gegroeid. Spanje heeft de rol van marktleider overgenomen van Duitsland.

De grootste exporteur van varkensvlees zijn de Verenigde Staten (VS). Circa 2,7 miljoen ton in 2023. Een sterke nummer twee is Spanje, met bijna 2 miljoen ton export. In de ranglijst van het Thünen Institute staat Duitsland op nummer drie en neemt Nederland de vierde plek in, met bijna 1,5 miljoen ton. Het Nederlandse volume is groter dan het Canadese, Braziliaanse of Deense. Met afstand de belangrijkste importeur van varkensvlees is China, met circa 2,6 miljoen ton. Nummer twee van importerende landen is Mexico. Mexico importeert het gros van zijn varkensvlees uit de VS.