Varkenshouderij hoopt op weer zo’n goed jaar

Elk varkensjaar is anders en ook 2023 had zijn eigen kenmerken. Positief is dat de goede biggen- en varkensprijzen en lagere voerkosten de saldo’s en inkomens flink hebben opgestuwd. Minder gunstig is de grote onzekerheid als gevolg van stikstof, waardoor bedrijfsontwikkeling op veel bedrijven tot stilstand is gekomen. Ook de moeilijke mestmarkt met ouderwets hoge prijzen drukt de stemming op een deel van de bedrijven behoorlijk.Kenmerkend voor 2023 zijn de fors gestegen varkens- en biggennoteringen. De varkensnotering piekte in de zomer met een Vion-basisnotering van € 2,40 per kilo, exclusief btw. Inmiddels is deze gezakt naar een stabiel niveau van € 2 per kilo. Ook de biggenprijs steeg gedurende het jaar en verdubbelde ten opzichte van 2022, waarbij de Boerenbiggenprijs een niveau van € 87 per big bereikte. Na een prijsdaling in het najaar klom de prijs alweer weken boven de € 75 per big. Daarmee lagen prijzen nog steeds op gemiddeld hoge niveaus. Gemiddeld zijn de prijzen van biggen vergeleken met 2022 met 60% en die van vleesvarkens met 20% gestegen.Een belangrijke reden is de krimp van de Europese varkensstapel, ook in belangrijke landen als Duitsland en Denemarken. Spanje kampt nog steeds met productieproblemen als gevolg van PRRS-variant Rosalia. De goede rendementen hebben de productiedaling in de loop van het jaar wel afgezwakt, concludeert ook Rabobank in het laatste sectorrapport.Voor 2024 wordt een verdere krimp van het aantal varkens verwacht. In Duitsland blijft de zeugenstapel krimpen, ook door strengere welzijnswetgeving en Spanje is ook in 2024 nog niet van PRRS verlost. In Nederland worden gevolgen van de opkoopregelingen pas later in het jaar of 2025 voelbaar. De signalen voor opnieuw een goed varkensjaar staan op groen, maar een onzekere factor blijft of de hoge prijsniveaus van varkensvlees houdbaar zijn. Ook de slechte situatie in de VS knaagt aan het vertrouwen.