Varkensaanvoer slachterijen daalt in Duitsland en Nederland
Het aantal varkensslachtingen daalt in zowel Duitsland als Nederland. Ook het slachtgewicht is iets veranderd.
Het aantal varkensslachtingen daalt in zowel Duitsland als Nederland, terwijl het gemiddelde slachtgewicht licht stijgt. Foto: Ronald Hissink
Het aantal varkensslachtingen in Duitsland loopt terug. Dit jaar zijn volgens cijfers van het Duitse landbouwministerie BLE tot nu toe ruim 16,3 miljoen varkens geslacht. Dat zijn bijna 600.000 minder dan de ruim 16,9 miljoen vorig jaar om deze tijd. Het aantal geslachte varkens komt daarmee uit op 96,6% ten opzichte van de eerste 24 weken van 2024.
Het slachtgewicht ligt momenteel rond 98 kilo per dier. Dat is wat zwaarder dan vorig jaar, toen noteerde het gemiddelde karkas een gewicht van 97,4 kilo in de tweede week van juni.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Hoe zou dat toch komen.