Teelt van veldboon: kansrijk, maar economisch uitdagend
Aan de teelt van eiwitrijke gewassen hoeft het niet te liggen. Uit vierjarig onderzoek van het programma Fascinating blijkt dat veldbonen goed in Nederland geteeld kunnen worden. Met een teelthandleiding hopen de onderzoekers dat de kennis over de teelt behouden blijft. Bram Qualm, programmadirecteur binnen Fascinating: “Veldbonen telen kan, maar het vergt wel een andere mindset.”
Veldbonen worden geoogst in Usquert. Foto: Koos Groenewold
Het project Kansrijke eiwitgewassen is ambitieus. Welke gewassen zijn het meest waardevol voor mens, natuur en economie? Ofwel: wat is de voedingswaarde, in hoeverre draagt het bij aan het verbeteren van de bodemgezondheid en levert het ook wat op? Bram Qualm is trekker van pakket twee binnen het omvangrijke Fascinating. Dat richt zich op teelt en nutritionele gronden, waarbij een van de projecten Kansrijke eiwitgewassen is. Qualm: “Toen we dit project opzetten, zagen we dat er steeds meer vraag kwam naar eiwitten, en ook steeds meer naar plantaardige. Om hieraan bij te dragen moeten boeren meer kennis hebben over de teelt. Het project is gestart in 2021 met zestien gewassen, maar eindigde met de focus op veldbonen.”
Lees verder onder de foto
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
