Vleesvervangers
45 resultaten
Weergave:
De markt voor vleesvervangers kan jaarlijks met 10% groeien.
Milieubureau Blonk heeft het effect berekend van vleesloos eten op het milieu.
“We moeten niet doen alsof pseudovleesgerechten echte vleesgerechten zijn”, zei de Duitse minister van Landbouw Christian Schmidt. Hij komt met een wetsvoorstel om vleesaanduidingen voor vegetarische producten te verbieden.
Een bezoekje aan de Bio-beurs in Zwolle leert dat vegetarisch vlees niet smakelijk is, vindt columnist Erik Stegink: smaakloos en zo papperig 'dat onze hond het nog zou laten staan'.
Wageningen - WUR produceert een vleesvervanger, op basis van peulvruchten, die niet onderdoet voor een biefstuk. Het is het resultaat van onderzoek naar duurzame vleesvervangers met puur plantaardige ingrediënten.