Varkensvlees
250+ resultaten
Weergave:
Marc van Erp startte 4 jaar geleden met fermentatie. Na een jaar met vallen en opstaan had hij het proces goed in de vingers.
De strengere normen voor residuen van diergeneesmiddelen in Canada leiden ertoe dat Europees varkensvlees bij export aan strengere normen moet voldoen dan in Europa van kracht zijn.
Varkenshandelaar Tijs in Haarle (Ov.) haalt dit jaar opnieuw de slachtzeugen van in- en verkoopvereniging Unifar op.
Het aantal vleesvarkens dat in Nederlandse slachterijen wordt geslacht blijft, net als de afgelopen jaren stijgen.
Twee varkenshouders verwaarden jaarlijks 5.000 varkens met eigen verwerking en directe verkoop.
De exportwaarde van varkensvlees is in 2018 gedaald naar € 1,8 miljard, nadat jarenlang sprake is geweest van een stijging van de waarde. Dat blijkt uit cijfers van het CBS en WUR.
Ook 2019 wordt een uitdagend jaar voor de varkenshandel met potentiële groei in productie en vraag in veel delen van de wereld. Die potenties worden overschaduwd door onzekerheden als gevolg van Afrikaanse varkenspest (AVP) en handelsproblemen. Deze vooruitzichten schetst Rabobank in zijn eerste kwartaalrapport 2019.
Nederlandse varkensslachters melden recordcijfers, maar vleesprijzen en omzetten staan onder druk.
De Vlaamse Producenten Organisatie Varkenshouderij (VPOV) gaat onderzoeken of het mogelijk is vraag en aanbod van varkensvlees jaarrond beter op elkaar af te stemmen.
