Salmonella

Scheveningen - Het Centraal Bureau voor de levensmiddelenhandel gaat extra eisen stellen aan producenten en verwerkers van levensmiddelen. Dat heeft voorzitter Bert Roetert van het CBL aangekondigd.

Hoe hou je rotte appels uit de mand? Het is in een notendop de kernvraag rond de ontmanteling van de productschappen in de veehouderijsector. De schappen, opererend in blessuretijd, maken zich grote zorgen over de borging van de kwaliteit en voedselveiligheid. De controle op kritische stoffen, antibiotica en salmonella is volgens hen straks onvoldoende.

Ermelo – De voedingsmiddelensector moet schandalen voorkomen. Voedingsbedrijven kunnen kapot gaan aan het geknoei met voedsel. "Consumenten moeten kunnen vertrouwen op hun voedsel", zei Ruud Huirne, directeur Food en Agri Nederland van Rabobank op de afscheidsbijeenkomst in Ermelo van Cosun-voorzitter Jos van Campen.

Den Haag - De overheid zet de kwaliteit en voedselveiligheid op het spel in voorgestelde alternatieven voor de productschappen. Dat constateren organisaties in de pluimvee-, varkens- en kalversector. De controle op kritische stoffen zoals antibiotica en salmonella is volgens de organisaties straks onvoldoende, met alle mogelijke gevolgen van dien voor Nederlands rund-, varkens-, kalfs- en pluimveevlees.

Utrecht - Het Faunafonds heeft in 2013 €1,88 miljoen minder uitgekeerd dan in 2012. Dat blijkt uit het jaarverslag 2013. Gans blijft grootste veroorzaker van schade in de landbouw.

Wageningen - De Q-koorts veroorzakende bacterie Coxiella burnetii komt in geitenstallen veel voor in neergedwarreld stof en kan zich daar jarenlang ophopen, en bewaard blijven. Het stof kan ook worden aangetoond in luchtmonsters, maar dan vooral bij bemonsteringsmethodes met een lage detectielimiet. Dit stelt een groep Wageningse onderzoekers vast na een aanvullend onderzoek in twee Nederlandse geitenstallen.

Wageningen – Ziekteverwekkende bacteriën die vanuit de dierhouderij via besmette voedselproducten hun weg naar de mens vinden, doen dit opvallend goed via planten.

Legpluimveehouders en legvermeerderaars die hun dieren laten vaccineren tegen Salmonella enteritidis (S.e.) of Salmonella typhimurium (S.t.) kunnen ook dit jaar een tegemoetkoming aanvragen voor de vaccins.

Via kratten en containers lopen pluimbedrijven risico op insleep van salmonella. Dit blijkt uit onderzoek van Diergezondheidszorg Vlaanderen (DGZ), die in 2012 en 2013 een screening uitvoerde om na te gaan in welke mate containers en kratten na reiniging en ontsmetting nog besmet waren met salmonella.

Deventer - De gezondheidssituatie van runderen op Nederlandse melkveebedrijven toont maar weinig verandering. Er lijkt wel een tendens dat het aantal bedrijven dat vrij is van BVD (bovine virus diarree) of de tankmelkstatus onverdacht heeft iets toeneemt. Het aantal IBR-vrije (infectueuze bovine rhinotracheïtis) bedrijven en bedrijven die onverdacht zijn op basis van tankmelkonderzoek nemen juist iets af. Dat blijkt uit de monitoring Rundergezondheidszorg, samengesteld door de Gezondheidsdienst voor Dieren (GD).