Reststromen

‘Wow, no cow’ is de slogan waarmee de producent van havermelk, Oatly, reclame maakt. Plantaardige melk is het product waar vegetariërs mee dwepen. Er komt geen dier aan te pas, denken ze, en dat maakt de melk pas lekker.

Als een van de weinige varkenshouders voert Rick Overesch biologische varkens met reststromen. Hij zoekt nog naar interessante aanvullingen.

Varkensvoer moet nog meer circulair worden zonder dat het veel duurder wordt.

Een compleet nieuwe bedrijfstak is zich snel aan het ontwikkelen en Europa doet hier goed in mee: insectenkweek.

Insecten kunnen een deel van de benodigde eiwitten voor de veehouderij leveren. Seppe Salari is overtuigd van de mogelijkheden en richt daarvoor een proeflocatie op een melkveebedrijf in.

Lelystad - Fermenteren van organisch restafval van akkerbouwbedrijven via de Bokashi-methode zorgt voor een forse afdoding van ziekteverwekkers. De afdoding is echter niet volledig, een klein deel overleeft de behandeling.

Wageningen – Wageningen UR en onderzoeksinstituut TNO zoeken partners voor onderzoek naar verwaarding eiwitstromen.

Reststromen uit de industrie of veehouderij kunnen een positieve bijdrage leveren aan het instandhouden of verbeteren van de bodemvruchtbaarheid. Daarnaast draagt het inzetten van reststromen bij aan de verduurzaming van de akkerbouw.