Ketenproductie

We zijn tegen of we zijn voor en verharden in onze eigen standpunten.

Volledig gecontroleerde varkensvleesketens zijn volop in de maak. De eerste zien volgend jaar het levenslicht.

Vion-baas Ronald Lotgerink kiest met ketenproductie 2.0 voor volledige openheid. De varkenshouder krijgt afzetzekerheid. ‘Een hogere marge kan ik niet garanderen.’

Markt en maatschappij zijn in beweging. Meeveren is enige optie om boer te blijven en het leuk te houden.

Door informatie uit te wisselen tussen schakels in de varkensvleesketen kunnen vraag en aanbod beter op elkaar worden afgestemd. Dat is de belangrijkste conclusie van het seminar ‘Voor ieders wat wils, marktgericht produceren’ van de Vlaamse Producenten Organisatie Varkenshouderij (VPOV) en beursorganisator Agro Expo Vlaanderen.

Een constante varkensaanvoer zorgt voor kostenverlaging. Deskundigen zien voordelen van meer ketenproductie. ‘Rol varkenshouder blijft belangrijk.’

Steeds meer varkens worden geproduceerd en verwerkt binnen een concept. Dat vraagt om een intensieve samenwerking met afnemers.