Kaas
250+ resultaten
Weergave:
Europa gaat dit jaar de mondiale kaasmarkt bederven, zo vreest de Amerikaanse zuivelexportorganisatie USDEC.
De Nederlandse zuivel heeft vorig jaar zijn koppositie versterkt bij de export van kaas, vollemelkpoeder en condens vanuit de EU naar de wereldmarkt.
De wereldhandel in kaas is vorig jaar met 6% gestegen, maar de Nederlandse kaasindustrie heeft daar iets minder aan bijgedragen, want die heeft 2% minder kaas gemaakt dan vorig jaar.
De biologische sector loopt imagorisico met zijn groenten en fruit uit verre oorden.
DMK gaat de mozzarella voor Arla produceren in zijn fabriek in het Noord-Duitse Nordhackstedt.
Vijf december wordt de Sinterkaasavond. We kunnen niet eens aan de vraag voldoen.
China verlaagt per 1 december zijn importtarief voor kaas van 12% naar 8%.
De kwaliteit van melk blijft na indikken op niveau en het is ook geschikt om er een goede kaas van te maken.
De Europese zuivelindustrie (EDA) pleit in Brussel voor een brede Europese definitie van kaas. Dat meldt voorzitter van de Bond van Boerderij Zuivelaars (BBZ) Irene van de Voort.
Cono Kaasmakers wil een deel van de oude kaasmakerij – het oorspronkelijke gebouw uit de jaren dertig van de vorige eeuw – redden van de sloop en omvormen tot een Cono- en Beemster-belevingscentrum. Goed voor de toeristen en werkgelegenheid in de buurt, maar zeker ook goed voor de uitstraling van de Cono-merken. Het vergt wel een miljoeneninvestering en het fiat van Unesco.