Frievar

Varkenshouders kunnen zich onderscheiden met een concept. Er zijn voordelen om je aan te sluiten bij bestaande, kleine boerderijconcepten.

Varkensbedrijf Hemelumer Hoeve heeft ten onrechte geen omgevingsvergunning gekregen voor een uitbreiding.

Varkensketen Frievar zoekt vanwege de uitbreidende afzet van varkensvlees nieuwe deelnemers.

De samenwerkende partners in de Frievar-vleesketen hebben hun pilotproject met een blockchain voor varkensvlees succesvol afgerond.

Varkenshouders die deelnemen aan het Frievar-concept ontvangen voor de afzet van zowel Friberne-vlees als voor het Gaasterland kruidenvarken een extra toeslag van enkele euro’s per varken.

Wim van Sambeek treft een scala aan maatregelen om de gevolgen van de najaarsdip te beperken. De aanpak werpt zijn vruchten af, met minder terugkomers en meer levend geboren biggen als gevolg.

Samen met Mark van Sambeek stond John Lorist aan de wieg van Frievar, de onderneming die uitgroeide tot ketenregisseur. Lorist voorspelt een toekomst met andere afzetstructuren en afzetovereenkomsten.

Ketenregisseur Frievar streeft naar meer transparantie en een vaste prijs. Blockchain gaat daar volgens John Lorist een grote rol bij spelen.

Met het plus-(keten)programma van Frievar kunnen varkenshouders via een stappenplan doorgroeien naar 100% Frievar. Steven Dekker van Frievar legt het programma uit.

Door een nieuw samenwerkingsverband met verschillende ketenpartners heeft Frievar zijn productieketen gesloten. Initiator John Lorist ziet kansen op het gebied van smaakontwikkeling en afzet. “We willen naar 4.000 varkens per week.”