Stapelbare stromest uit een ligboxenstal

Een negatief imago van de agrarische sector? Daar merkt Freek van Leeuwen niets van. “Ik krijg alleen maar complimenten”, vertelt hij met enige schroom. Samen met zijn vrouw Nicole en met hulp van zijn ouders runt Van Leeuwen een melkveebedrijf met 50 melkkoeien en een eigen kaasmakerij in Leidschendam. En daarbij kiezen de vooruitstrevende ondernemers zeker niet voor de makkelijkste weg. “We moeten toe naar een veehouderij waarbij mensen het idee hebben dat als een dier kon kiezen, ze voor dat systeem zouden kiezen”, is de visie van Freek, die veel in contact komt met burgers.Na veel omwegen en met de koop van de locatie van de buurman valt al het eigen grasland onder particulier natuurbeheer. Een gedurfde stap. Particulier natuurbeheer gaat uit van doelen, zoals het aantal weidevogels of kruiden op een perceel. Hoe Van Leeuwen dat realiseert is aan hemzelf. De bonte verzameling van koeien, die Nicole verzorgt, geeft 6.700 kilo melk met 3,90% eiwit en 4,20% vet.Freek is de man van de kaas. Hij verkoopt deze in de eigen kaaswinkel en kaasautomaat, naast diverse verkooppunten en horeca. Ongeveer 260.000 kilo melk verkaast Freek zelf, de rest van de melk gaat naar EkoHolland. Vanwege de grote vraag is er dit jaar ook vlees van een eigen stier en koe verkocht in de winkel.