Ruimte voor nieuwe leveranciers Holland Jersey

Holland Jersey is opgericht in 2015. 15 melkveehouders met Jersey-koeien leveren hun melk aan deze onderneming.Ze hebben er een mooie term voor bedacht: ‘het speciaalbiertje in het zuivelschap’. De oprichters van Holland Jersey, Peter van Dronkelaar en Harold Hoffmann, weten romige en volle zuivel goed aan de man te brengen. Naast melk, yoghurt en kaas is ijs aan het assortiment toegevoegd. De zuivelproducten, gemaakt van 100% Jersey-melk, zijn in steeds meer supermarkten en horecagelegenheden te krijgen. 15 melkveebedrijven, goed voor zo’n 2.000 koeien, leveren hun melk aan Holland Jersey. En er is ruimte voor groei, zo laat Van Dronkelaar weten.In 2015 importeerden jullie meer dan 1.000 Jerseys-vaarzen en introduceerden in Nederland een nieuw sharemilkers-concept. Hebben jullie nog ruimte voor nieuwe sharemilkers?“Nee, wat betreft uitbreiding van ons bedrijf zijn we nu aangewezen op bestaande melkveebedrijven. Dat is een gevolg van de introductie van de fosfaatrechten. Nieuwe bedrijven opstarten met fosfaatrechten is een te kostbare aangelegenheid.”Peter van Dronkelaar (37) is naast oprichter van Holland Jersey ook eigenaar van handelsonderneming Quotamel en Agrarische Makerlaardij De Dijken. - Foto: Jan Willem VeldmanHolland Jersey heeft wel ruimte voor nieuwe leveranciers?“Ja, we kunnen al onze melk tot Jersey-zuivelproducten verwerken en hebben ruimte voor groei. Doel is om op termijn door te groeien naar zo’n 70 à 80 bedrijven goed voor een volume melk van 50 miljoen kilo.”Op welke melkprijs kunnen leveranciers van Holland Jersey rekenen?“Wat betreft de voorschotmelkprijs rekenen we met de garantieprijs van FrieslandCampina. Daarbij ontvangen ze later nog een plus waarmee ze in ieder geval boven de melkprijs van FrieslandCampina uitkomen.” Opvallend is dat op de verpakkingen van Holland Jersey opvallend weinig keurmerken staan. Waar moeten melkveebedrijven die willen leveren aan voldoen?“Dat klopt, iets als weidegang zien we eigenlijk als standaard voor onze zuivelproducten. Daarom vinden we het niet nodig het logo van Stichting Weidegang te gebruiken. Hetzelfde geldt voor A2-melk. We hebben wel contact gehad met de A2 Milk Company in Australië, pionier op het gebied van A2-zuivel, maar besloten het zelf te regelen. Nu al heeft 70% van onze koeien het A2A2-gen. Met de melk van deze koeien kunnen we nu al ons hele dagverse zuivelassortiment produceren. De bedoeling is dat over ongeveer vijf jaar alle koeien waar we de melk van verwerken, beschikken over het A2A2-gen.”Lees ook: Gezondere A2/A2-melk, feit of fabel?Holland Jersey werkt met erg veel partners. Waarom?“Samenwerking met meerdere ketenpartijen zien we als onze grote kracht. Iedereen doet waar hij goed in is. Als elke partij er iets aan overhoudt, is dat een mooi concept. Zo is Vandersterre onze partner in de kaas en Lensingfood onze partner in het ijs. Den Eelder en Inex zijn de verwerkers van onze zuivel en in de horeca hebben we onder meer een samenwerkingsverband met koffiebrander Bocca.”Lees ook: Nieuwe kansen voor Jersey