Rik Hoogenberg van Ikwileerlijkezuivel.nl: ‘Natura 2000-zuivel redt melkveehouders en natuur’
De eerste acht melkveehouders gaan melk leveren aan nieuwkomer Ikwileerlijkezuivel.nl. Directeur Rik Hoogenberg van Ikwileerlijkezuivel.nl ziet in Natura 2000-zuivel een antwoord op de achteruitgang van de natuur en de snelle daling van het aantal melkveehouders in Nederland. Natura 2000-zuivel moet krimp van de melkproductie met 1,5 miljard kilo voorkomen.
Ikwileerlijkezuivel.nl vult de fabriek in Ommen voorlopig nog met melk van Ausnutria en andere partijen. Dit is nodig om de cashflow op gang te houden en geeft tijd om te werken aan de opbouw van Natura 2000-zuivel. Foto’s: Koos Groenewold
Een plus tot €0,12 per kilo melk op de garantieprijs van FrieslandCampina. Dat klinkt veel melkveehouders te mooi om waar te zijn. Zuivelonderneming Ikwileerlijkezuivel.nl wil deze premie in stappen betalen aan melkveehouders in of nabij Natura 2000-gebieden. Directeur Rik Hoogenberg begrijpt de argwaan, maar legt uit dat melkveehouders de bonus zeker niet cadeau krijgen. “Ze moeten er echt wel wat voor doen.”
Zo liggen de eisen voor goud, het op een na hoogste niveau dat melkveehouders in duurzaamheidsstappen kunnen halen, volgens hem op onderdelen hoger dan bij PlanetProof of biologisch. De Natura 2000-zuivel, die Ikwileerlijkezuivel.nl gaat produceren, loopt begin volgend jaar in zuivelfabriek De Vechtstroom in Ommen (Ov.) van de band. Hoogenberg noemt de recent van Ausnutria overgenomen fabriek een lot uit de loterij.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
