RFC betreedt nieuw deel kindervoedingmarkt

FrieslandCampina loopt voorop bij de ontwikkeling van topingrediënten voor kindervoeding uit koemelk. De eerste van een nieuwe generatie producten – HMO’s – komt dit jaar op de markt. Eerst vanuit Italië. Het betreft producten met een bijzonder hoge toegevoegde waarde.FrieslandCampina DOMO, ingrediëntendochter van FrieslandCampina, heeft op basis van lactose uit koemelk een nieuw ingrediënt voor kindervoeding ontwikkeld, waarmee de kwaliteit van kindervoeding op een nog hoger niveau komt te liggen. Voor dit ingrediënt, 2’-fucosyllactose (2’-FL), een Humane Melk Oligosaccharide (HMO), lijken er heel interessante marktperspectieven te zijn, vooral nu er goedkeuring voor is van de Europese en Amerikaanse autoriteiten. En de nieuwe HMO is nog maar de eerste van een hele serie, vertelt Godert Zijlstra, directeur Business Development HMO’s.Foto: Ton Kastermans FotografieWaarom is de ontwikkeling van het nieuwe ingrediënt zo belangrijk voor FrieslandCampina?Zijlstra: “FrieslandCampina is een toonaangevende speler op de markt voor kindervoeding. Wij vinden dat borstvoeding de eerste keuze moet zijn voor zuigelingen, maar als dat om welke reden dan ook geen optie is, moet er een zo goed mogelijk alternatief zijn. Wij willen een product bieden dat baby’s een gezonde start kan geven als borstvoeding niet mogelijk is. HMO’s zijn niet verteerbare suikers die in moedermelk voorkomen en waarvan bekend is dat ze belangrijk zijn bij het ondersteunen van darmgezondheid. Wereldwijd wordt er veel onderzoek naar gedaan. FrieslandCampina brengt nu het ingrediënt 2’-FL op de markt welke identiek is qua structuur aan 2’-FL die in moedermelk zit.”Kunt u een inschatting geven van de waarde die de markt voor 2’-FL en verwante ingrediënten vertegenwoordigt?“Daar kan ik onder meer om redenen van concurrentie geen uitspraken over doen, maar het gaat wel om bijzonder hoge waardetoevoegende ingrediënten.” Kunt u, om de leden van FrieslandCampina een idee te geven, vertellen hoeveel liter koemelk er nodig is om bijvoorbeeld 1 kilo 2’-FL te maken?“Dat kan ik niet zo direct zeggen, omdat het niet rechtstreeks uit melk wordt gefilterd. 2’-FL komt niet in koemelk voor. Het wordt geproduceerd uit melkbestanddelen – lactose om precies te zijn – via een proces van bio-fermentatie. Dat is een ingewikkeld proces, waar ook kostbare technologie voor nodig is.” Kunnen HMO’s alleen uit lactose worden gewonnen?“Wij weten dat niet zeker, maar wij vermoeden dat wij voor de eerste generatie HMO’s vooral lactose gaan gebruiken. De eerste generatie, dat betreft 10 tot 15 van de ruim 200 bekende soorten. Hiervan kennen wij de structuur wel, maar nog niet wat voor functie ze hebben en hoe we deze moeten produceren. Hier loopt meer onderzoek naar.”Jullie gaan flink investeren voor de productie van 2’-FL. Welke hoeveelheden willen jullie gaan maken, tonnen of honderden tonnen? En waarom gaan jullie dat ingrediënt in Italië produceren?“Om met het laatste te beginnen, dat doen we omdat we daar een partner hebben – Capua Bioservices, dat daar al over een infrastructuur beschikt. Later gaan we de productie modulair uitbreiden, mogelijk ook in Nederland. Over de productievolumes doen we geen uitspraken. Ook dat is concurrentiegevoelig, maar denk eerder aan honderden tonnen dan tonnen.”Wie verdient het meeste aan de samenwerking?“FrieslandCampina is en blijft de primaire vermarkter van 2’-FL.”