‘Regionale slachthuizen verdwijnen: het dier betaalt de prijs’

In Nederland verdwijnen ze in hoog tempo: de regionale slachthuizen. Niet omdat ze overbodig zijn, maar omdat ze het financieel niet meer redden. En hoewel dat voor ons als dierenbeschermingsorganisatie misschien goed nieuws lijkt, is het tegenovergestelde waar.

Nederland is na de Verenigde Staten de grootste exporteur van landbouwproducten ter wereld, waaronder enorme aantallen dieren. Bij Vion in Boxtel worden er per week alleen al honderdduizend varkens geslacht. Op stal worden deze varkens eerst allemaal op gewicht en uniformiteit geselecteerd, zodat de karbonades perfect in het plastic bakje van de supermarkt passen en de hypermoderne slachtmachines zonder oponthoud kunnen draaien.