Pluimveevlees rukt op in Zuidoost-Azië: verschuiving vleesproductie door ziekte en religie
Veranderingen in de vleesconsumptie van consumenten en de impact van dierziekten hebben de vleesproductie van de Asean-lidstaten in Zuidoost-Azië ingrijpend gewijzigd. Foto: Jan Willem Schouten
Over de vleesproductie en vleeshandel in de Asean-regio in Zuidoost-Azië is relatief weinig onderzoek beschikbaar. In 2022 had de regio met 636 miljoen inwoners een aandeel van maar 5,3% in de wereldwijde vleesproductie.
Tussen de 10 lidstaten van de Asean zitten grote verschillen in volume en maatschappelijk belang van de diverse vleessoorten. In de periode 2012–2022 beïnvloedden Afrikaanse varkenspest (AVP), vogelgriep en Covid-19 de vleesproductie sterk.
Verschillen in bevolkingsomvang, religieuze overtuiging en koopkracht bepalen in hoge mate de vraag naar bepaalde vleessoorten. Religieuze taboes kunnen de consumptie van bijvoorbeeld rund- of varkensvlees uitsluiten. Deze factoren liggen ten grondslag aan de uiteenlopende productievolumes per vleessoort en per land.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
