‘Ooit aten we dieren’

Hanna heeft een boek gelezen dat in haar hoofd blijft spoken. Het gaat over de toekomst van de veehouderij. Of liever: geen toekomst.Die boodschap stond in een boek van haar leesclub van de Vrouwen van Nu. Boerinnen verdwenen uit het bestuur en dan krijgen boeken van tegenstanders van boeren alle kansen. Zoals het boek ‘Ooit aten we dieren’ van Roanne van Voorst, een jonge antropologe.Vlees wordt taboe“Een gevaarlijk boek”, vindt Hanna. “Ze schrijft zo begripvol en helder dat straks het eten van vlees vergelijkbaar is met roken, dat je het bijna gelooft. ‘Roken mag nog wel, maar je doet het niet meer’, zegt ze, en: ‘Zo zal het ook gaan met vlees. Het wordt taboe’.”“Geloof jij dat ook?”, vroeg ik.Ze haalt de schouders op: “Je moet dat boek maar eens lezen.”Dat heb ik gedaan. En ik moet toegeven dat ik geraakt ben door haar positieve benadering. Ze verbiedt niemand iets, maar gaat uit van het gezonde verstand van mensen. Die realiseren zich in de komende generatie dat met het gebruik van vlees – en ook zuivel – de klimaatverandering sneller gaat. Dat mondt uit in het eten van veel meer vleesvervangers. Vleesopvolgers noemt ze die._{Lees verder onder de foto.}Foto: Fi Jones / Unsplash.‘Vleesopvolgers’ steeds lekkerderDeze ‘vleesopvolgers’ worden steeds lekkerder en als je kinderen er mee opvoedt weten ze niet beter. Ze verwacht dat de volgende generatie dat zeker zal doen.Ik ben het volstrekt met haar oneens, maar toch werd ik gegrepen door het boek. Het is een prikkelend pleidooi voor een andere manier van leven. Niet veroordelend, niet met het vingertje omhoog, maar een inspirerende weg in een tijd van klimaatangst en –schaamte. Dat trekt twijfelende mensen over de streep. De vegetarische streep of wie weet, misschien zelfs de veganistische.‘Gevaarlijk boek schaadt vleesomzet’Wie nu denkt dat ik een volgeling van Roanne van Voorst ben geworden, heeft het mis. Dat veganistisch de norm wordt en dat vleeseters taboe zijn, geloof ik niet.Wel ben ik bang dat de geraffineerde manier van schrijven van Roanne zoekende mensen een punt op de horizon geeft. Dat gaat ten koste van de vleesomzet.Daarom is ‘Ooit aten we dieren’ een gevaarlijke sluipmoordenaar van de boer.