Oekraïens zuivelbedrijf blijft groeien ondanks oorlog

Organic Milk LLC groeit door met biologische zuivelproductie en export, ondanks de zware gevolgen van de oorlog in Oekraïne.

In het westen van Oekraïne, 200 kilometer van Kiev, blijft het biologische zuivelbedrijf Organic Milk LLC veerkrachtig. De oorlog met Rusland heeft grote gevolgen voor de zuivelsector, maar het bedrijf blijft innoveren en groeien. Directeur Olena Stretovych vertelt hoe haar bedrijf zich staande houdt in een markt die onder druk staat.

Stijgende kosten rauwe melk

“We hebben ongeveer 30% van ons marktaandeel verloren,” zegt Stretovych. “Dat proberen we te compenseren met export.” Inmiddels exporteert het bedrijf biologische zuivelproducten naar vijf landen. Deze export maakt 10% van de omzet uit, met als doel dit te verhogen naar 50%. Nieuwe producten zoals harde en halfharde kazen moeten helpen deze groei te realiseren. Toch brengt de oorlog ook flinke uitdagingen met zich mee, zoals een tekort aan arbeidskrachten en de stijgende kosten van rauwe melk.

We kunnen geen concessies doen aan de biologische eisen

De situatie voor biologische melkveehouders in Oekraïne is lastig. Stretovych: “We kunnen geen concessies doen aan de biologische eisen, terwijl de productiekosten blijven stijgen. Dat maakt het moeilijk om concurrerend te blijven.” Daarnaast zorgen stroomuitval, watertekorten en hogere prijzen voor een daling van het aantal lokale klanten.

Ondanks deze omstandigheden blijft Organic Milk LLC investeren in innovatie. Met bijna 100 producten en nieuwe plannen voor export laat het bedrijf zien dat de biologische sector toekomst heeft, zelfs in moeilijke tijden.