Notering boerenkaas stabiel in moeizame markt
Foto: Cor Salverius
De noteringen voor kaas gemaakt op de boerderij blijven in mei stabiel in prijs. Eerste kwaliteit kaas van 16 kilo staat genoteerd op €6,80 per kilo. Deze notering staat vanaf vorig jaar september.
Er is in tegenstelling tot fabriekskaas al maandenlang een grote productie, waardoor meer kaas beschikbaar is dan de hoeveelheid vraag. Handelaren willen verschillende leeftijden van kaas aan kunnen bieden, maar merken dat ze de kaas op het moment slecht kwijt kunnen. Sommige kaas moet zelfs noodgedwongen onder de notering worden verkocht. De afzet van kaas vertoont geen extremiteiten, maar het lijkt erop dat handelaren voorzichtig zijn met inkopen.
Lees verder onder de grafiek.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
