Monsterboete voor fusarium in bloem

Geen goedkope baktarwe, maar een miljoenenboete. Een grote Hongaarse bloemmolen kreeg €19 miljoen boete omdat deze bloem leverde dat was vervuild met de fusariumschimmel.Dit jaar had de meeste tarwe in Hongarije een hoog eiwitgehalte. Vele boeren huppelden blij rond. Ze ’droomden’ dat ze baktarwe hadden geoogst.

De meeste bloemmolens gooiden door het grote aanbod de prijs omlaag. Ze controleerden het eiwit en lieten de tarwe voor een zacht prijsje aanleveren. En klaar.

De meesten vergaten om de tarwe op fusarium te controleren. Totdat bloem die al in de winkelschappen lag besmet bleek te zijn met fusarium. De betreffende Hongaarse bloemmolen kreeg een monsterboete van €19 miljoen.

Dat opende plotseling de ogen van veel eigenaars van bloemmolens. Het leidde er uiteindelijk toe dat afnemers de tarwe aangekocht voor €111 per ton, uit de silo’s van de betreffende Hongaarse bloemmolen kon halen voor €67 per ton omdat de tarwe besmet was met de fusariumschimmel.

En krijg dat graan dan nog maar eens in je varkensvoer! Je kunt dan peperdure behandelingen gaan uitvoeren. Maar los daarvan blijft het kommer en kwel bij de gezondheid van de varkens die van die tarwe hebben gegeten.