Milcobel en DOC Kaas verhogen melkprijs augustus

Milcobel verhoogt de melkprijs € 0,75 en komt uit op een standaard melkprijs van € 43,50 per 100 liter, bij 43 gram vet en 35 gram eiwit per liter.

Dat komt volgens de zuivelverwerker overeen met een reëel uitbetaalde melkprijs van €47,92. Omgerekend naar Nederlandse standaardwaarden met 4,45% vet en 3,58% eiwit komt de berekende melkprijs uit op € 46,33 per 100 kilo melk. Ondanks een wisselvallig verloop van het zomerseizoen ziet Milcobel een goede markt voor mozzarella. Dat geldt ook voor de boter- en roommarkt.