Merendeel broeikasgas op bedrijf door methaan uit koe

Van de broeikasgasproductie op melkveebedrijven komt meer dan de helft uit methaanuitstoot van koeien.Dat blijkt uit metingen die gedaan zijn op de Koeien&Kansen-bedrijven. De gemiddelde uitstoot is 1.150 kilo CO₂ per ton melk. De verschillen zijn groot. De CO₂-productie van de bedrijven loopt uiteen van bijna 1.000 tot bijna 1.300 kilo. Methaanproductie bij fermentatie van voerVan het gemiddelde van 1.150 CO₂-equivalenten komt 628 kilo uit methaan. Deze wordt vooral geproduceerd bij de fermentatie van voer. Een kleiner deel komt uit de opslag van mest. Ook hier zitten verschillen tussen bedrijven. Door een hoge voerefficiëntie en een hoge VEM per kilo droge stof in het voer komt een bedrijf uit op 507 kilo CO₂-equivalenten per ton melk. 3 bedrijven komen met meer dan 700 kilo veel hoger uit. Op deze bedrijven is de melkproductie per koe fors lager dan op de andere bedrijven. Ook is de VEM-benutting een stuk lager. Er is 900 VEM per kilo melk nodig, terwijl de efficiënt producerende bedrijven maar 840 VEM nodig hebben voor de productie van 1 kilo melk.Broeikasgasemissie off farmMet 379 kilo CO₂-equivalenten neemt de broeikasgasemissie off farm ook een flink deel in beslag. De emissie vindt niet direct op het bedrijf plaats, maar is toe te rekenen aan producten of diensten die worden aangekocht, zoals krachtvoer.De emissie van lachgas neemt 111 kilo CO₂-equivalenten voor haar rekening. Lachgas komt vooral vrij bij de afbraak van organische stof. Het is daarom niet vreemd dat juist de bedrijven op veengrond de hoogste uitstoot per ton melk hebben. Een zeer klein deel van de uitstoot komt tot stand uit het energieverbruik. Dit komt uit op 32 kilo CO₂-equivalenten per ton melk.