Melkaanvoer maart blijft achter op vorig jaar

Ten opzichte van maart 2020 is dat 0,7% minder. Met 55.250 ton werd er 0,5% meer vet geleverd aan de zuivelverwerkers. Het gemiddelde vetpercentage bedroeg 4,57%, dat is 0,05 procentpunten hoger dan in februari van vorig jaar. Dat blijkt uit cijfers van RVO. De totale productie in de eerste drie maanden blijft met 2,5% achter bij vorig jaar, Terug gerekend naar dagniveau is het verschil slechts 1,3%. De productie naar het voorjaar neemt toe. De dagproductie in maart bedroeg 39.180 ton. Dat is 1,4% meer dan in februari van dit jaar.

Gecondenseerde melk

De zuivelverwerking concentreerde zich in februari sterk op de productie gecondenseerde melk. Daarvan werd 33.062 ton geproduceerd, wat bijna 35% meer was dan in februari 2020. De boterproductie steeg 12% tot 11.569 ton. De productie van mageremelkpoeder daalde 20% tot 5.605 ton. De vollemelkpoederproductie kwam uit op 16.983 ton, bijna 13% lager. Grootste producten kaas en consumptiemelk lieten een daling zien van respectievelijk 4% en 0,6%.