Jaap Kreuger (Good Farming Star): ‘Inspanningen CO₂-reductie moeten terugverdiend’

Leeft CO₂-reductie onder varkenshouders?
“Het begint te leven. Albert Heijn zet duidelijk in op het reduceren van de CO₂-uitstoot. Daar wordt in de keten volop op gestuurd. Varkenshouders moeten veel gegevens aanleveren. In eerste instantie vraag je jezelf af wat daarmee gebeurt. Uiteindelijk rolt er een nieuw kengetal uit. Ondernemers hebben daar nu nog weinig gevoel bij. Dat moet groeien.”

Een nieuw kengetal maakt de CO₂-footprint inzichtelijk. Kan dat volgens u helpen om efficiënter te produceren?
“Ja, natuurlijk. Voer heeft de grootste impact. Een hogere voederconversie leidt meteen tot meer CO₂-uitstoot. Uiteindelijk gaat het erom wat het kost om de CO₂-uitstoot te verlagen. De inspanningen van varkenshouders moeten reëel zijn en terugverdiend kunnen worden.”

Levert het nu ook al wat op? Zit er een verdienmodel aan vast?
“Dat is op dit moment nog niet het geval. Maar we produceren binnen een dynamisch concept. Albert Heijn zet in op langjarige overeenkomsten met varkenshouders en wil ook investeren in de keten. Alles gebeurt in overleg. Wanneer wij overgaan op het voeren van andere grondstoffen en alternatieve eiwitbronnen dan moeten we goed kijken wat voor kosten daaraan hangen.”

Iets anders. Albert Heijn heeft onlangs bekend gemaakt stalaanpassingen voor het Beter Leven-Keurmerk te vergoeden. Is de hoogte van de premie – maximaal 6 cent per kilo binnen de huidige prijssystematiek – toereikend?
“Dat verschilt per bedrijf. Natuurlijk is er gediscussieerd over de hoogte van de premie. Het gaat om substantiële vergoedingen. Omgerekend praat je over € 4 per vleesvarken en € 2 per big, gedurende een periode van 5 jaar. Daar kan je best wat voor doen. Ik vind het een goede zaak dat investeringen in stalaanpassingen gepaard gaan met een eerlijk verdienmodel.”

Helpt deze premie varkenshouders over de streep om alsnog in de BLK-eisen te investeren?
“Deze premie kan best aantrekkelijk zijn. De maatschappij stelt steeds meer eisen aan varkenshouders. Op termijn moeten we allemaal in extra welzijnsmaatregelen investeren. In mijn optiek kunnen we in de toekomst niet blijven concurreren met het buitenland. Produceren voor de binnenlandse markt is een interessante optie. Albert Heijn wil varkenshouders voor langere tijd aan zich binden en komt daarbij z’n afspraken na.”