Ierse veehouder: ‘Krimp bij kalkoenen op komst ondanks toprendement’
De Ier Robert Fitzsimmons realiseert 30% rendement op zijn vrije-uitloopkalkoenen die hij onder eigen merk, East Ferry Farm, afzet. Toch wil hij die tak gaan krimpen wegens de grote risico’s. Het merk wil hij inzetten om de marge tussen slacht en toonbank ook bij zijn rundvlees zelf te incasseren.
De vrije-uitloopkalkoenen van de Ier Robert Fitzsimmons zijn wegens dreiging van vogelgriep opgehokt. De huisvesting is simpel: twee Romneyloodsen waarin een strolaag de aarde bedekt. - Foto's: Henk Riswick
Robert Fitzsimmons ziet de toekomst zonnig in, ondanks enorme uitdagingen op zijn bedrijf. Maar of hij het bedrijf wil overdoen aan een van zijn zonen is nog maar de vraag. “Moet je iemand wel in een bedrijf laten stappen met zo’n laag rendement”, vraagt hij zich hardop af. Niet dat het een besluit is wat eerdaags genomen moet worden, zijn vier zonen zijn 14, 12, 9 en 5 jaar. De oudste spendeert al zijn vrije tijd op het bedrijf. “Ik moet hem in het weekend zelfs wegsturen richting het sportveld. Hij moet heel goed leren dat sociale contacten belangrijker zijn dan het bedrijf”, zegt de 46-jarige Ier. Zijn tweede zoon vindt het bedrijf wel leuk, maar zit liever achter de spelcomputer. De derde assisteert graag bij de kalkoenen.
‘We horen geen wanklanken over de 20% prijsverhoging voor de kalkoenen’
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Mooi vakantie-artikel van dhr Bodde. Deze ier is goed bezig, en laat zien dat boeren moeten opschuiven richting de betalende consument. Jammer dat rfc en vion nooit begonnen zijn met winkels. Nu laten die zich uitmelken door de supermarkten. Misschien is internetverkoop en thuisbrengen een mogelijkheid voor rfc en vion.