Hoogste marge voor telers in broodindustrie

De telers voor de broodindustrie halen ten opzichte van andere akkerbouwers en tuinders de hoogste marge.Dit blijkt uit het rapport van de Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMA). In het rapport is de margeverdeling tussen teler, groothandel en supermarkt vergeleken.

In vergelijking met degene waarvan de uien naar de supermarkt gaan, de telers van tafel- en industrieaardappelen en de akkerbouwers die maaltarwe verbouwen, maakt de laatste groep tot 2008 het meeste winst.

Van alle broodproducten blijkt, uit cijfers van het LEI, dat 65 procent hiervan via de supermarkt verkocht wordt. Banketzaken nemen 29 procent voor hun rekening. De NMA heeft niet gekeken naar de marges die banketzaken maken, dus daar valt niks van te zeggen.

Uit de cijfers over de marge in supermarkten is op te maken dat de marge op broodproducten voor supermarkten procentueel steeds meer terugloopt. De winstmarge van 2009 is nog niet bekend, maar in 2008 was de winst procentueel al met meer dan de helft afgenomen ten opzichte van 2005. Om welk bedrag het gaat meldt de NMA niet.

Voor akkerbouwers die maaltarwe verbouwen was 2007 volgens de NMA het beste jaar. Toen was de marge verhoudingsgewijs het grootst en steeg de telersprijs het snelst. Wel zijn de kosten procentueel ook steeds meer gestegen.

Het belangrijkste gegeven dat de NMA opnoemt en staaft dat het goed gaat met telers van maaltarwe, is de 106 procent stijging van de prijs. Het gaat dan om de periode 2005 – 2008. In 2005 lag de tarweprijs volgens de beurs van Groningen op € 99,50 per 100 kilo.

Het beeld dat de NMA nu schetst zal er waarschijnlijk in 2009 heel anders uitzien. Uit het LEI-rapport dat hoort bij het NMA-onderzoek is op te maken dat de tarweprijs na 2008 naar beneden gaat, terwijl de consumentenprijs vanaf 2008 fors is gaan stijgen.