Holland Varken kan eindelijk van start
Na jaren waarin weinig gebeurde met Holland Varken gaat vanaf 1 maart het kwaliteitssysteem met dezelfde naam van start. Het moet de beide IKB-systemen vervangen en andere voordelen voor de keten opleveren. Dat vraagt nog verdere uitwerking. Onduidelijk is nog wat straks gebeurt met varkens die niet voor Holland Varken zijn gecertificeerd.
Het nieuwe Holland Varken is opgezet door POV en COV. Slachterijen zijn gecommitteerd aan het nieuwe kwaliteitssysteem dat per 1 maart start. Het is de bedoeling dat in 2025 al een groot deel van de varkens met dat certificaat wordt geslacht. Foto: Bert Jansen
Lees in dit artikel
- Op 1 maart start Holland Varken
- Kwaliteitssysteem moet IKB’s vervangen
- Positie IKB Nederland nog onduidelijk
Met drie maanden voor de start is Holland Varken voor de meesten in de varkenshouderij nog een weinigzeggende naam. Holland Varken moest in 2016 een basisvoorwaarde worden voor in Nederland geproduceerd varkensvlees; eenduidig en transparant en een sterk merk. Sinds de introductie in 2018 konden IKB-deelnemers via een module voldoen aan de Holland Varken-eisen. Het normenkader van Holland Varken bevatte uniforme basisvoorwaarden die voor de twee IKB’s (IKB Varken en IKB Nederland Varkens) gelijk zijn. Ook werden enkele extra eisen opgenomen, zoals rondom vakbekwaamheid en noodvoorzieningen.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
